Prodotti di qualità,
da ingredienti di qualità!

PASTA FRESCA A TORINO

Da noi troverai la migliore pasta Italiana artigianale

Pastificio Baracco, nel cuore di Torino, è il luogo perfetto per gli amanti del buon cibo, dove i sapori della tradizione incontrano le più moderne abitudini della tavola. Con passione e dedizione selezioniamo le migliori materie prime del territorio per produrre la miglior pasta fresca a Torino realizzata artigianalmente.

Non solo pasta, produciamo a mano anche prodotti di gastronomia, pasticceria e condimenti e offriamo anche una selezionata gamma di prodotti provenienti solo da fornitori coerenti con la nostra filosofia aziendale: vini, biscotti, spezie, salumi, formaggi per rendere ogni giorno unica la vostra tavola, dall’eccellenza dall’antipasto al dolce e per finire con i giusti abbinamenti cibo – vino.

VEDI I NOSTRI PRODOTTI

PASTA FRESCA

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PASTA FRESCA
Pasta fresca all’uovo: 8 €
Gnocchi di patate: 9 €

PASTA FRESCA RIPIENA
Diavoletti
Cappelletti: 19 €
Pansotti al salmone: 23 €
Pansotti ai cardi: 18,50 €
Pansotti radicchio: 18 €
Pansotti alla zucca, castagne Brà duro: 19,50 €
Pansotti ai porri e fonduta: 19, 50€
Pansotti alle cime di rapa
Pansotti agli asparagi: 19 €
Pansotti agli spinaci: 17,50 €
Pansotti ai carciofi: 19 €
Pansotti alla borragine: 17,50 €
Agnolotti al cinghiale: 19,50 €
Agnolotti d’asino: 18 €
Agnolotti manzo e coniglio: 19 €
Agnolotti arrosto di manzo: 17 €
Agnolotti al tartufo: 21 €
Agnolotti del plin: 19,50 €

GASTRONOMIA

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GASTRONOMIA
Pasta al forno (di tutti i tipi)
Cannelloni
Melanzane alla parmigiana
Sugo di pomodoro
Ragù
Sugo arrosto
Pesto genovese
Peperoni al forno
Peperoni tonno e acciughe
Vitello tonnato
Arrosto vena
Rolatine di pollo e coniglio
Insalata di pollo
Pollo in carpione
Antipasto piemontese
Tonno di coniglio
Roast beef
Bagnetto verde
Acciughe con bagnetto
Insalata capricciosa
Insalata russa
Bagna cauda
Torte e crostate
Semolini
Friciulin

Tramandiamo il gusto ed il sapore della pasta fresca fatta in casa

Pastificio Baracco è espressione di una cucina autentica che si rifà alla tradizione culinaria Piemontese ed Italiana. Il nostro Pastificio artigianale basa la propria produzione di pasta fresca all’uovo su una combinazione perfetta tra le migliori farine ed ingredienti freschi e genuini. Grazie a processi produttivi che recuperano antichi metodi di lavorazione a mano produciamo la migliore pasta all’uovo di Torino.

IL PASTIFICIO

PASTIFICIO

Ravioli ripieni e Agnolotti: le nostre specialità

Prendiamo quello che la natura ci offre, selezionando solo il meglio. E lo facciamo con cura, attenzione, rispetto della materia prima e della sua stagionalità. Perché l’eccellenza si ottiene dall’equilibrio. La nostra specialità in primis è l’agnolotto del Monferrato, piatto tipico della tradizione piemontese in un’ampia varietà di ripieni, a seconda della stagione. Non solo, nel nostro punto vendita sono presenti ravioli ripieni, pansotti, tajarin, tortellini e tanti altri tipi di pasta all’uovo per tutti i gusti.

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GASTRONOMIA

La passione e la cura nei dettagli

Vuoi provare ad assaporare il piacere e il valore di un prodotto genuino, fatto a mano come una volta con ingredienti accuratamente selezionati? Pastificio Baracco è anche gastronomia a Torino e offre un’ampia gamma di piatti da asporto, come antipasti tipici piemontesi, primi piatti e condimenti o gustosi secondi, tutti realizzati nel nostro laboratorio, artigianalmente. Oltre ai “grandi classici” della cucina Piemontese, ogni giorno Pastificio Baracco propone anche abbinamenti sfiziosi e ricercati, per portare un pizzico di fantasia in tavola e accontentare i palati più esigenti.

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PASTICCERIA

Qualità dei prodotti ottenuti dal territorio!

Pastificio Baracco propone anche deliziosi dolci e prodotti di pasticceria. Dal territorio otteniamo il meglio, per proporre prodotti non solo genuini, ma sani, evoluti, e in linea con le tendenze dell’alimentazione moderna.

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