La passione, il nostro primo e unico valore

Pastificio Baracco – Pasta fresca, Gastronomia e Pasticceria a Torino

A Torino e nel Monferrato otteniamo il meglio, per proporre prodotti non solo genuini, ma sani, evoluti, e in linea con le tendenze dell’alimentazione moderna. 

PRODOTTI DI QUALITÀ
DA INGREDIENTI DI QUALITÀ

Produciamo pasta fresca, gastronomia, pasticceria e condimenti che distribuiamo quotidianamente nei nostri punti vendita a Torino e in tutto il resto del Piemonte

PASTA FRESCA

Come molte attività artigianali anche la nostra ha origini in un passato fatto dell’impegno, attivismo e intraprendenza di una famiglia nel corso delle generazioni, prima impegnata nel campo della panificazione poi nella pasta fresca.

GASTRONOMIA

Quello che ci contraddistingue è la volontà di essere moderni nella tradizione, ovvero ricercare la qualità incrociando le tendenze del mercato e i gusti dei clienti, facendo continua ricerca negli ingredienti e nelle tecniche di lavorazione.

PASTICCERIA

Offriamo anche una selezionata gamma di prodotti di fornitori coerenti con la nostra gamma: vini, biscotti, spezie, salumi, formaggi, per offrire al cliente un’esperienza di acquisto unica.

La volontà di essere
moderni nella tradizione, ricercare la qualità incrociando le tendenze
del mercato

Come molte attività artigianali anche la nostra ha origini in un passato fatto dell’impegno, attivismo e intraprendenza di una famiglia nel corso delle generazioni, prima impegnata nel campo della panificazione poi nella pasta fresca e gastronomia. 

Territorio che si offre, accoglie, sorprende per la sua bellezza selvaggia e discreta.

Colline, boschi, filari, cascine, ma anche storia, tradizione e innovazione. Misterioso e tutto da scroprire, pur vicino e accessibile, è una tavolozza di emozioni, sapori e colori pronto a soprendere.

Le Nostre Ricette

Siamo rispettosi della tradizione ma ci piace innovare e osare, a volte con un briciolo di pazzia.
Per questo offriamo prodotti e condimenti tipicamente Monferrini, ma proponiamo ai clienti idee e ingredienti per rendere i loro piatti unici e speciali, legati alle stagionalità, ma anche alle tendenze e i gusti che si evolvono.

PANSOTTI RICOTTA E SPINACI AL BURRO E SALVIA

Pansotti ricotta e spinaci del Pastificio Baracco.

Potete preparare questo piatto i con pansotti del Pastifico Baracco con il ripieno di ricotta e spinaci. Rappresentano un primo piatto completo, leggero e nutriente, adatto a tutta la famiglia.

AGNOLOTTI DI CARNE AL RAGÙ BIANCO

Agnolotti del Pastificio Baracco, con ripieno di manzo e manzo e coniglio. Ragù bianco di manzo del Pastificio Baracco, rosmarino, Parmigiano Reggiano

Potete preparare questo piatto con gli agnolotti del Pastifico Baracco con il ripieno di manzo o coniglio.

TAJARIN CON RAGÙ BIANCO

Pasta fresca del Pastificio Baracco, ragù di manzo del Pastifico Baracco.

Un piatto che mette d’accordo tutti, che rappresenta una delle portate classiche delle feste, ideale anche come primo leggero e nutriente per tutti i giorni.

I Nostri Punti Vendita

Spinti dal desiderio di far conoscere i nostri prodotti e di condividere la nostra passione per la qualità, dopo il primo punto vendita adiacente al pastificio, abbiamo allargato la nostra proposta ad altri punti del territorio

BARACCO TORINO

BARACCO SAN GERMANO

BARACCO NOVARA

BARACCO MONTEMAGNO